四物雞湯的由來｜女性調養與台灣飲食習俗

四物雞湯的藥材由當歸、川芎、白芍與熟地組成，搭配雞肉燉煮，藥香與肉香交融，湯色深濃。
最早的四物湯記載出自宋代《太平惠民和劑局方》，長久以來被視為女性日常調養的代表方劑。相傳宮廷中的妃嬪為了保持氣色，常以此湯進補，後來流傳到民間，逐漸融入台灣家庭生活。
在習俗裡，四物雞湯常出現在少女初經後、坐月子或女性平日保養時。母親或長輩總會準備一鍋，象徵關懷與守護。


食用時需注意，此湯偏溫補，經期中或燥熱體質者應適量飲用。
現代家庭多選擇現成藥膳包，加上烏骨雞或土雞慢火燉煮，不僅便利，也保留了傳統的親情與溫暖。